Tavuklu bezelyeli patates nasıl hazırlanır?

Tavuklu Bezelyeli Patatesin Hazırlanışı

Tavuklu bezelyeli patates, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle aile sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuklu bezelyeli patatesin nasıl hazırlandığı adım adım açıklanacaktır.

Gerekli Malzemeler

Tavuklu bezelyeli patates yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı olarak taze veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

Tavuklu bezelyeli patatesin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Tavukların Hazırlanması

İlk olarak, tavuk göğsü küp şeklinde doğranır. Zeytinyağı bir tencereye eklenir ve ısıtılır. Tavuk parçaları eklenerek, her tarafı altın rengi alana kadar kavrulur.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Kavrulmakta olan tavukların üzerine eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.

3. Patateslerin Eklenmesi

Patatesler kabukları soyulup küp küp doğrandıktan sonra tencereye eklenir. Patatesler, tavuk ve soğanlarla birlikte birkaç dakika daha kavrulur.

4. Bezelyelerin Eklenmesi

Bezelyeler (taze veya dondurulmuş) eklenir ve karıştırılır.

5. Sosun Hazırlanması

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Ardından, su veya tavuk suyu eklenir ve karıştırılır.

6. Pişirme Aşaması

Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Patateslerin yumuşaması, yemeğin hazır olduğunu gösterir.

Servis Önerileri

Tavuklu bezelyeli patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tavuklu bezelyeli patates, kolay hazırlanabilen ve lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarda yerini alır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Yemeğin tüm aşamalarını dikkatlice uygulayarak, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.