Tencerede kıymalı bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bezelye ile yapıldığında daha da lezzetli hale gelmektedir. Bu makalede, kıymalı bezelye yemeğinin yapılışını, malzemelerini ve bazı ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTencerede kıymalı bezelye yemeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Yemeğin YapılışıKıymalı bezelye yemeğinin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. Soğanı ve Sarımsağı Hazırlama: - İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları da ince ince doğrayın. 2. Havucu Doğrama: - Havucu rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın. 3. Kıymanın Kavrulması: - Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağda soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırın. 4. Sebzelerin Eklenmesi: - Kıymalı karışıma doğranmış sarımsakları ve rendelenmiş havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 5. Domateslerin Eklenmesi: - Doğranmış domatesleri veya domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 6. Bezelyelerin Eklenmesi: - Bezelyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. 7. Baharatların Eklenmesi: - Tuz ve karabiberi ekleyin. 8. Su Ekleyerek Pişirme: - Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika). Servis ÖnerileriYemek piştikten sonra, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine taze maydanoz serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, tencerede kıymalı bezelye yemeği, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Ailece paylaşabileceğiniz bu lezzetli yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Tencerede k�ymal� bezelye yeme�ini yaparken, özellikle taze bezelye kullanmanın lezzetini artırdığını düşünüyorum. Siz de yaz aylarında taze bezelye bulursanız, bu yemeği denemek harika bir fikir! Peki, malzemeler arasında yer alan sebzeleri değiştirmek isterseniz, hangi alternatifleri eklemeyi düşünürsünüz? Ayrıca, yemeği yoğurtla servis etmenin tadını da merak ediyorum, sizce nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Su,
Taze Bezelyenin Önemi
Taze bezelye gerçekten yemeğin lezzetini büyük ölçüde artırıyor. Yaz aylarında bulabileceğimiz en güzel malzemelerden biri. Taze bezelye ile yapılan yemekler, hem besleyici hem de hafif bir tat sunuyor.
Alternatif Sebzeler
Sebzeleri değiştirmek isterseniz, havuç, patates veya hatta karnabahar gibi sebzeler eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sebzeler, yemeğe farklı bir tat ve doku katarken, aynı zamanda besin değerini de artıracaktır. Bunun dışında ıspanak veya semizotu da eklemeyi düşünebilirsiniz; bu da yemeğe farklı bir renk ve lezzet katabilir.
Yoğurtla Servis
Yemeği yoğurtla servis etmek harika bir fikir! Yoğurt, yemeğin kremsiliğini dengeleyerek, taze ve ferah bir tat sunar. Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün için yoğurt ile birlikte sunulması oldukça hoş olacaktır. Yoğurt, aynı zamanda besin değerini de artırır ve sindirimi kolaylaştırır.
Denemelerinizi merakla bekliyorum! Afiyet olsun!