Wasabi soslu bezelye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Wasabi soslu bezelye, özellikle Asya mutfağından esinlenerek hazırlanmış lezzetli bir mezedir. Bu tarif, bezelyenin taze ve doğal tadını, wasabi sosunun keskin ve baharatlı lezzeti ile birleştirerek sunmaktadır. Bezelye, sağlık açısından zengin bir besin kaynağıdır; protein, lif ve vitaminlerle doludur. Özellikle yaz aylarında taze bezelye kullanarak hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Wasabi soslu bezelye hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze bezelye
• 2 yemek kaşığı wasabi ezmesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu
• Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Wasabi soslu bezelye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Bezelyeleri Hazırlama

Taze bezelyeleri kabuklarından ayıklayın. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, öncelikle bezelyeleri çözülmesi için bekletin. Ardından, bir tencereyi su ile doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, bezelyeleri ekleyin ve yaklaşık 3-5 dakika kadar haşlayın. Bezelyelerin tazeliğini koruması için haşlama süresinin aşılmaması gerekmektedir. Haşlandıktan sonra bezelyeleri süzün ve soğuk su altında durulayın.

Wasabi sosunun hazırlanması oldukça basittir. Küçük bir kapta wasabi ezmesini, soya sosunu, susam yağını ve balı iyice karıştırın. Bu karışım, wasabi sosunun hafif tatlı bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır. Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlamak için gerektiği takdirde su ekleyebilirsiniz.

Haşlanmış ve soğutulmuş bezelyeleri geniş bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız wasabi sosunu ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışması için nazikçe karıştırın. Bezelyelerin sosla iyice kaplanmasını sağlayın.

Son olarak, wasabi soslu bezelyeyi servis tabağına aktarın. Üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirin. Bu meze, özellikle sushi, sashimi ya da diğer Japon yemekleri ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlayacaktır.

Wasabi, Japon mutfağında sıklıkla kullanılan bir tür turp çeşididir ve genellikle sushi ile birlikte sunulur. Bununla birlikte, wasabi sosu sadece bezelye değil, aynı zamanda sebzeler, deniz ürünleri ve etler ile de harika bir uyum sağlar. Wasabi sosunun lezzetini daha da artırmak için, sosun içine limon suyu veya lime suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, wasabi sosunu zenginleştirmek için farklı baharatlar da eklemeyi düşünebilirsiniz. Wasabi soslu bezelye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile birlikte, bu tür tarifler, dengeli bir diyetin parçası olmalıdır. Denemenizi tavsiye ederiz!