Bezelye İle Yapılan Pilav Nasıl Hazırlanır?

Bezelye ile yapılan pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici tariflerinden biridir. Taze ya da dondurulmuş bezelye ile zenginleştirilen bu pilav, vitamin ve mineral kaynağıdır. Hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarda sıkça yer alır, sağlıklı bir alternatif sunar.

23 Ekim 2024

Bezelye ile Yapılan Pilav Nasıldır?


Bezelye ile yapılan pilav, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir tarifidir. Bu pilav, hem lezzetli hem de görsel olarak cezbetmektedir. Bezelye, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebze olması dolayısıyla, pilava eklenmesiyle birlikte hem besin değerini artırır hem de hoş bir tat katmaktadır.

Malzemeler


Bezelye ile yapılan pilav için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 3 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, renk vermesi için)

Pirinç Hazırlığı


Pilavın temel malzemesi olan pirinç, pişirilmeden önce iyi bir şekilde hazırlanmalıdır. Pirinci kullanmadan önce şu adımlar izlenmelidir:
  • Pirinç, bol su ile birkaç kez yıkanarak nişastasından arındırılır.
  • Yıkanan pirinç, 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletilir.
  • Bekletilen pirinç, süzgeçte süzülerek fazla suyu alınır.

Pilavın Hazırlanışı

Bezelye ile yapılan pilavın hazırlık aşamaları aşağıda belirtilmiştir:
  • Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağı eklenir ve orta ateşte ısıtılır.
  • İnce doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra, süzülen pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.
  • Bezelyeler, taze ise doğrudan, dondurulmuş ise önceden çözülerek pirinç ile birlikte eklenir.
  • Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, üzerine 3 su bardağı su veya tavuk suyu eklenir.
  • Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ile zerdeçal eklenir.
  • Pilav kaynamaya başladıktan sonra, ocak kısılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
  • Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika dinlendirilir.

Servis Önerileri

Bezelye pilavı, genellikle yanında yoğurt veya salata ile servis edilir. Ayrıca, ızgara et veya tavuk yemekleri ile de mükemmel bir uyum sağlar. Pilavı servis ederken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları

Bezelye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, vitamin C, vitamin K ve folat gibi çeşitli besin öğeleri açısından zengindir. Bezelye ile yapılan pilav, bu besin değerlerinin yanı sıra pirincin enerji verici özelliği ile dengeli bir öğün oluşturur.

Sonuç

Bezelye ile yapılan pilav, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, sağlıklı bir besin kaynağı olarak, çeşitli yemeklerde yan ürün olarak tercih edilebilir. Bu tarif, hem evde hem de misafirler için özel günlerde sunulabilecek güzel bir seçenektir.

Bezelye ile yapılan pilavın tarifi ve hazırlanış süreci, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini göstermektedir. Ayrıca, bu pilavın lezzeti ve besin değeri, onu sofralarda sıkça tercih edilen bir yemek haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hennâ 17 Ekim 2024 Perşembe

Bezelye ile yapılan pilavın tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve besleyici yemeği denemek için heyecanlanmadım desem yalan olur! Özellikle bezelyenin vitamin ve minerallerle dolu olması pilavın besin değerini artırıyor. Pirinç hazırlığına dair verilen adımlar da oldukça açıklayıcı, bu sayede pilavın kıvamı ve lezzeti daha da artacaktır. Soğanı pembeleştirip kavurduktan sonra bezelye eklemek, pilavın tadını zenginleştirecek gibi görünüyor. Yanında yoğurt ve salata ile servis edilmesi önerisi de güzel bir dokunuş. Sizce bezelye pilavı, özellikle misafirler için sunulacak bir yemek olarak ne kadar başarılı olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bezelye Pilavının Misafirler İçin Uygunluğu

Hennâ, bezelye pilavı gerçekten de misafirler için harika bir seçenek olabilir. Hem lezzetli hem de besleyici olması, sunum açısından da şık bir görüntü elde etmenizi sağlar. Özellikle bezelyenin canlı rengi, pilavın görünümünü zenginleştirir ve davetli masalarına renk katar.

Besin Değeri ve Tat Uyumları

Bezelyenin vitamin ve mineral deposu olması, misafirlerinize sağlıklı bir alternatif sunduğunuzu gösterir. Ayrıca, soğanı pembeleştirip kavurmanız, yemeğin aromatik tadını artırarak, misafirlerinizin beğenisini kazanabilir. Yoğurt ve salata ile servis etme öneriniz de oldukça yerinde; bu kombinasyon, yemeğin lezzetini tamamlayarak daha dengeli bir sofranın oluşmasına yardımcı olur.

Sonuç

Özetle, bezelye pilavı misafirler için hem lezzetli hem de sağlıklı bir tercih olacaktır. Deneyip sonuçları görmek heyecan verici olabilir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri