Bezelye Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
Bezelye soslu makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında taze bezelyelerin bol olduğu dönemlerde hazırlanan bu tarif, hafifliği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu makalenin detaylarıyla, bezelye soslu makarna tarifini paylaşacağım.
Malzemeler
Bezelye soslu makarna yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: - 300 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 200 gram taze bezelye (donmuş da kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
- Taze nane veya fesleğen (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Bezelye soslu makarna tarifinin hazırlık aşaması, birkaç basit adımda tamamlanabilir: - Öncelikle, büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine yeteri kadar tuz ekleyin. Makarna paketinin üzerinde yazan pişirme süresine göre makarnayı haşlayın.
- Makarna haşlanırken, başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Taze bezelyeleri tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin. Eğer donmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini biraz uzatın.
- Bezelyeler yumuşadıktan sonra, isterseniz kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosu iyice emmesini sağlayın.
- Son olarak, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
Servis Önerileri
Bezelye soslu makarnanızı sıcak servis edin. Üzerine taze nane veya fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Bu, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artırır. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Besleyici Değerler: Bezelye, yüksek protein ve lif içeriği ile zengin bir sebzedir. Aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da oldukça faydalıdır.- Alternatifler: Kremasız bir sos tercih ediyorsanız, bezelyeyi pişirdikten sonra bir miktar makarna suyu ekleyerek daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.- Görsellik: Yemeğinizi sunarken, üzerine birkaç bezelye ve rendelenmiş parmesan ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Sonuç
Bezelye soslu makarna, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Umarım bu tarif, mutfakta yeni ve keyifli bir deneyim yaşamanıza yardımcı olur. Afiyet olsun! |
.jpg "Bezelye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Patatesli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelye soslu makarna tarifini okuduktan sonra, acaba bezelyenin bu yemeğe kattığı lezzet gerçekten bu kadar etkileyici mi? Özellikle yaz aylarında taze bezelye kullanmanın tadını merak ediyorum. Kremalı yapınca yemeğin hafifliği nasıl hissediliyor? Ayrıca, yanında yeşil salata ile sunulması, dengeli bir öğün oluşturmak için iyi bir fikir gibi görünüyor. Fesleğen veya nane ile süslemek de yemeğin görünümünü güzelleştiriyor mu? Denedikten sonra bu tarifin pratikliği hakkında daha fazla bilgi verirseniz sevinirim.
Cevap yaz