Bezelyeli tavuk fırında nasıl hazırlanır?

Bezelyeli tavuk fırında, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunan popüler bir yemektir. Tavuk etinin protein zenginliği ile bezelyenin lif ve vitamin kaynağı olması, bu tarifi besleyici kılar. Aşağıda, bezelyeli tavuk fırında yemeğinin hazırlanışına dair detaylı bir tarif ve öneriler sunulmaktadır.

Bu tarife ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• Yarım limonun suyu

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk parçalarını bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletmek, etin lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Havuçları ise halka halka doğrayın. Bezelyeleri de yıkayıp süzün.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsağı tepsiye koyun. Üzerine havuç ve bezelyeleri yerleştirin.

4. Tavukların Yerleştirilmesi: Marine edilmiş tavuk parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavukların üzerine kekik serpiştirerek, daha fazla lezzet elde edebilirsiniz.

5. Sıvı Malzemenin Eklenmesi: Tavuk suyu veya suyu tepsiye ekleyin. Bu aşama, yemeğin buharda pişmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

6. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tavukların üzeri kızarana kadar fırında tutmaya devam edin.

Bezelyeli tavuk fırında, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirildiğinde, yemek daha da sağlıklı bir hale gelecektir.

Bezelyeli tavuk fırında, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir yemektir. Bu tarif, aile yemekleri veya özel davetler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!