Bir tabak bezelyenin kalorisi ne kadar?

Bezelye, besin değeri yüksek bir sebze olarak bilinir ve birçok diyet programında yer almaktadır. Bu makalede, bir tabak bezelyenin kalorisi, besin değerleri ve sağlık faydaları gibi konuları ele alacağız.

Bezelye, düşük kalorili bir sebze olmasına rağmen, besin değeri açısından oldukça zengindir. Genel olarak, bir tabak (yaklaşık 150 gram) haşlanmış bezelye yaklaşık 62 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, tüketim şekline ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, bezelyeyi tereyağı veya yağda pişirirseniz, kalori miktarı artacaktır.

Bir tabak bezelyenin içerdiği başlıca besin değerleri şunlardır:

• Kalori: 62 kcal
• Karbonhidrat: 11.0 g
• Protein: 4.0 g
• Yağ: 0.4 g
• Fibra: 4.0 g
• A Vitamini: 1% DV
• C Vitamini: 48% DV
• K Vitamini: 24% DV
• Demir: 6% DV

Bezelye, lif açısından zengin olmasıyla bilinir. Lif, sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissini artırır. Ayrıca, bezelye iyi bir protein kaynağıdır, bu da onu vejetaryen ve vegan diyetlerinde popüler bir seçim haline getirir.

Bezelye tüketiminin sağlığa birçok faydası vardır:

• Kalp Sağlığını Destekler: Bezelye, yüksek lif içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini bakımından zengin olan bezelye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Göz Sağlığını Korur: A vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde bezelye, göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
• Kan Şekerini Düzenler: Bezelye, düşük glisemik indekse sahip bir sebze olduğundan, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Bezelye, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

• Haşlanmış Bezelye: En yaygın tüketim şeklidir, salatalara veya garnitürlere eklenebilir.
• Püre Halinde Bezelye: Bezelye püresi, özellikle çocuklar için besleyici bir alternatiftir.
• Bezelye Çorbası: Sıcak çorba olarak tüketildiğinde, besin değerini artırır.
• Bezelye Salatası: Taze sebzelerle karıştırılarak sağlıklı bir salata yapılabilir.

Genel olarak, bir tabak bezelye yaklaşık 62 kalori içermekte olup, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir. Düşük kalorili, yüksek lifli ve proteinli yapısıyla bezelye, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Düzenli olarak bezelye tüketmek, genel sağlığı iyileştirebilir ve çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Bezelye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olmasına rağmen, mevsimsel olarak değişiklik gösterebilir. Taze bezelye, dondurulmuş veya konserve bezelyeye göre daha fazla besin değeri taşımaktadır. Ayrıca, bezelyenin farklı çeşitleri bulunmaktadır ve bunlar çeşitli yemeklerde farklı tatlar yaratabilir. Bezelye, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze olarak mutfaklarda sıklıkla yer almaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bezelyeyi diyetinize dahil etmek faydalı olabilir.