Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği nasıl yapılır?

Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Et, sebze ve baklagillerin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu yemek, sağlıklı bir alternatif sunar. Hem kolay hazırlanması hem de zengin besin değerleri ile sofralarınızı süslemeye adaydır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Bezelyeli Havuçlu Patates Yemeği Nasıldır?

Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle et, sebze ve baklagillerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, etli bezelyeli havuçlu patates yemeğinin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Bu yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:

500 gram kuşbaşı et (tercihen koyun veya dana eti)
2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
3 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
4 su bardağı su veya et suyu

Yemeğin Hazırlanışı

Etli bezelyeli havuçlu patates yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Kavrulan etlere domates ve biber salçasını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.

5. Doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Daha sonra, bezelyeleri ve küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

7. Üzerine tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Su miktarı, yemeğin kıvamına göre ayarlanabilir. Eğer daha sulu bir yemek istiyorsanız, suyu artırabilirsiniz.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Etler ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunmak da yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değeri ve Faydaları

Bu yemek, zengin protein içeriği ile besleyici bir öğün sunmaktadır. İçinde yer alan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle bezelye, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlarken, havuç ise A vitamini kaynağıdır. Patates ise karbonhidrat ihtiyacını karşılamaktadır.

Sonuç

Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Basit adımlarla hazırlanan bu yemek, aile sofralarında sıkça yer almayı hak etmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ayzer 01 Aralık 2024 Pazar

Bu yemeği yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Özellikle etlerin kavrulması sırasında bir sorun yaşadınız mı? Ayrıca, yanına hangi garnitürleri tercih ettiniz? Pilav mı yoksa yoğurt mu daha çok hoşunuza gitti? Yemeğin besin değeri hakkında daha fazla bilgi almak ister misiniz?

Admin 01 Aralık 2024 Pazar

Yemek yaparken en çok zorlandığım aşama etlerin doğru kıvamda kavrulması oldu. Etlerin fazla pişmesini engellemek ve yumuşak kalmasını sağlamak için sürekli kontrol etmem gerekti. Yanına genellikle bulgur pilavı ve cacık tercih ediyorum. Pilavla daha uyumlu bulduğum için onu daha çok seviyorum. Besin değeri konusunda bilgi almak isterim Ayzer bey, özellikle protein ve vitamin içeriği hakkında detaylı bilgi verebilir misiniz?