Etli patatesli bezelye nasıl yapılır, tarifine ne dersin?

Etli patatesli bezelye, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Kış aylarında tercih edilen bu tarif, aile sofralarını süsler. İçeriğinde et, patates ve bezelye gibi malzemelerle hazırlanan bu yemek, pratik yapılışıyla da yoğun iş temposuna sahip bireylere hitap eder.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patatesli Bezelye: Tarif ve Hazırlık Aşamaları

Etli patatesli bezelye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tüketilmekte ve aile sofralarını süslemektedir. Bu makalede, etli patatesli bezelye yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Etli patatesli bezelye yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

500 gram kuşbaşı et
2 adet patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, kekik)

Hazırlık Aşamaları

Etli patatesli bezelye yemeğinin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylandırılmıştır:

1. Ön Hazırlık

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız, kabuklarından ayırın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

2. Etin Pişirilmesi

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salçanın Eklenmesi

Domates salçasını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Bu aşamada baharatları (tuz, karabiber, pul biber) da ekleyin.

4. Patates ve Bezelyenin Eklenmesi

Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Son olarak bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

5. Pişirme İşlemi

İki su bardağı suyu tencereye ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yemeği yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis Önerileri

Etli patatesli bezelye yemeği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile birlikte sunulması, yemeğin besin değerini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Etli patatesli bezelye yemeği, besleyici olmasının yanı sıra, yapımı pratik bir yemek olması nedeniyle de yoğun iş temposuna sahip olan bireyler için idealdir. Ayrıca, yemeğin içine sebzeler ekleyerek daha zengin bir içerik elde etmek mümkündür. Örneğin, havuç, kabak veya kereviz gibi sebzeler, yemeğin besin değerini artıracaktır. Sonuç olarak, etli patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, pratik yapılışı ve lezzeti ile her evde bulunması gereken bir tariftir. Yemeğinizi hazırladıktan sonra, sevdiklerinizle paylaşarak keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap