Etsiz Bezelye Yemeği Nasıldır?
Etsiz bezelye yemeği, özellikle vejetaryen beslenen bireyler için oldukça besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. İşte bu yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar.
Malzemeler
- 2 su bardağı bezelye (taze veya donmuş)
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su veya sebze suyu
- Dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. Soğan ve Sarımsak: Öncelikle soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Sebzeleri Hazırlama: Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Bu aşamada taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını soyup hazırlayın.
3. Zeytinyağında Kavurma: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Sebzeleri Ekleme: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. 5-7 dakika kadar sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın. 5. Bezelye Eklenmesi: Son olarak, bezelyeleri ekleyin. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.
6. Baharatlar ve Su: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri de ekledikten sonra, suyu tencereye ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın.
7. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bezelyelerin yumuşak olmasına dikkat edin. 8. Servis: Piştikten sonra, isteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotunu ekleyin. Sıcak servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Etsiz bezelye yemeği, pilav veya yoğurt ile harika bir ikili oluşturur. Yanında bir salata ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Besin Değerleri
Etsiz bezelye yemeği, protein, lif, vitamin A ve C açısından zengin bir yemektir. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapan bireyler için de ideal bir seçenektir.
Ekstra Bilgiler
- Alternatif Malzeme Kullanımı: İsteğe bağlı olarak yemeğe biber, kabak veya domates eklenerek zenginleştirilebilir. - Baharatlar: Yemeğe farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik veya kimyon oldukça uyumlu olacaktır. Etsiz bezelye yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak sofralarınızda yer alabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Etsiz bezelye yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle vejetaryen beslenenler için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Malzemelerin basitliği ve hazırlama aşamalarının kolaylığı beni cezbetti. Taze bezelye kullanmayı planlıyorum, bu yemeğin tadı nasıl olur merak ediyorum. Ayrıca, zeytinyağı ile soğan ve sarımsak kavurduktan sonra sebzeleri eklemek, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Yanında pilav ve yoğurt ile servis etmek de güzel bir fikir. Bu tarife ekstra sebzeler ekleyerek denemek de ilginç olabilir. Yemeğin besin değerlerinin zengin olması da sağlıklı beslenme açısından oldukça cazip. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı düşünüyorum, çok merak ediyorum!
Cevap yaz