Fırında bezelye beşamel soslu tarifini nasıl yapabilirim?

Fırında bezelye beşamel soslu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, sebzelerin besin değerlerini koruyarak, kremalı bir sos ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, fırında bezelye beşamel soslu yemeğin hazırlanışını adım adım açıklayacağız.

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Yeterince su (bezelyeleri haşlamak için)
• Fırın kabını yağlamak için biraz zeytinyağı

Yemeğin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Bezelyelerin Haşlanması

Bezelyeleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bezelyeleri 5-7 dakika haşlayın. Haşlanan bezelyeleri süzün ve bir kenara alın.

2. Beşamel Sosun Hazırlanması

Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Unu ekleyerek karıştırın ve unun kokusu çıkana kadar birkaç dakika pişirin. Daha sonra sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaşmaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ilave edin. Beşamel sosu ocaktan alın.

3. Bezelyelerin ve Beşamel Sosun Birleştirilmesi

Hazırladığınız beşamel sosun yarısını bir fırın kabına dökün. Üzerine haşlanmış bezelyeleri yerleştirin. Kalan beşamel sosu bezelyelerin üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

4. Fırında Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Fırında bezelye beşamel soslu yemeğinizi, yanında taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına pirinç ya da bulgur pilavı ekleyerek daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

Fırında bezelye beşamel soslu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir yemektir. Denemeniz dileğiyle!