Fırında bezelyeli patatesli köfte nasıl yapılır?

Fırında bezelyeli patatesli köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle sebzeleri severler için harika bir alternatiftir. İçerisindeki bezelye ve patates sayesinde hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin bir tarif sunar. Aşağıda, bu lezzetli köftenin yapılışını adım adım açıklayacağız.

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı dondurulmuş veya taze)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, bir tencerede haşlayarak yumuşamasını sağlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Bezelyelerin Hazırlanması Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri de haşlayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan tarifte kullanabilirsiniz.

3. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Köfte Harcının Hazırlanması Büyük bir kasede kıymayı, haşlanmış patatesleri, bezelyeleri, kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımını, yumurtayı, galeta ununu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

5. Köftelerin Şekillendirilmesi Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. İsteğe bağlı olarak, köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Köfteleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Köftelerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında bezelyeli patatesli köfteleri sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Bu yemek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecektir.

Fırında bezelyeli patatesli köfte tarifi, kolay ve pratik bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir alternatif olacaktır.