Fırında etli patates ve bezelye nasıl yapılır?

Fırında etli patates ve bezelye, Türk mutfağının klasik ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, kalabalık sofralar için ideal bir seçenek sunar. Lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de doyurucudur. Ailece paylaşmak için harika bir alternatiftir.

19 Kasım 2024

Fırında Etli Patates ve Bezelye Nasıl Yapılır?


Fırında etli patates ve bezelye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında etli patates ve bezelye yemeğinin hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 4 adet büyük boy patates
  • 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Yemeğin Hazırlanışı


Fırında etli patates ve bezelye yemeği, adım adım şu şekilde hazırlanabilir:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bezelyeleri de eğer dondurulmuş kullanıyorsanız bir süre sıcak su içinde bekletin.

2. Adım: Etin Pişirilmesi

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Adım: Salça ve Baharatların Eklenmesi

Kavrulan ete domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırdıktan sonra 2 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte etlerin yumuşaması için yaklaşık 30 dakika pişirin.

4. Adım: Patates ve Bezelyenin Eklenmesi

Pişen et karışımına doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra karışımı fırın kabına aktarın.

5. Adım: Fırında Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

6. Adım: Servis

Fırından çıkan yemeği maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce etin marine edilmesi önerilir. Zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve baharatlar ile 2-3 saat dinlendirilmesi, etin yumuşaklığını artırır.- Farklı sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, biber veya mantar da güzel bir tat katacaktır.- Yemeğin yanına pilav ya da yoğurt ile servis yapabilirsiniz, bu da yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırında etli patates ve bezelye, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müşfik 18 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle etin marine edilmesi kısmı benim için çok ilginç, çünkü yemeğin lezzetini artırmak için ekstra bir adım atmak gerektiğini düşünmüyordum. Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirerek yemeği zenginleştirmek fikri de çok hoş. Fırında pişirmenin verdiği o özel aroma ve kıvam, gerçekten iştah açıcı. Peki, bu tarifi denedikten sonra en çok hangi sebzelerin eklenmesini önerirsiniz? Havuç ya da mantar kullanmak kesinlikle farklı bir tat katacaktır. Ben de bu yemeği yapmayı düşünüyorum, umarım başarılı olurum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Müşfik,

Tarifin Harikalığı hakkındaki düşüncelerine katılıyorum! Etin marine edilmesi gerçekten lezzeti büyük ölçüde artırıyor. Bu aşama, yemeğin daha derin bir tat profiline sahip olmasını sağlıyor.

Sebzelerin Çeşitlendirilmesi fikri de oldukça yaratıcı. Farklı sebzeler eklemek, yemeğe hem görsel hem de tat açısından zenginlik katıyor. Havuç ve mantar harika seçimler; havuç tatlılığıyla, mantar ise umami tadıyla yemeği destekleyecektir. Ayrıca, kabak, biber veya patates gibi sebzeler de eklendiğinde yemeğin lezzetini daha da artırabilir.

Başarı Dileklerim ile, bu tarifi denediğinde sonuçları merak ediyorum. Umarım harika bir sonuç elde edersin! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri