Fırında patates püresi ve bezelye nasıl hazırlanır?

Fırında patates püresi ve bezelye, özellikle besleyici ve lezzetli bir yan yemek olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, bu iki popüler yemeğin nasıl hazırlandığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Patates püresi ve bezelye hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Patates Püresinin Hazırlanışı

Patates püresi, kremalı ve lezzetli bir yan yemek olarak sofralarımızda yer alır. İşte patates püresinin hazırlanma adımları:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya doğranmış patatesleri ekleyin.
• Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
• Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın.
• Üzerine tereyağını ekleyin ve patatesleri bir çatalla ezerek püre haline getirin.
• Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Kıvamı isteğinize göre ayarlayın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, isterseniz sarımsak tozu ekleyin.

Bezelyenin Hazırlanışı

Bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, fırında patates püresi ile mükemmel bir uyum sağlar. Bezelyenin hazırlanması için gerekli adımlar şunlardır:

• Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız, kabuklarından ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Bezelyeleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Bezelyelerin rengi canlı yeşil olana kadar pişirin, ardından ocaktan alın.

Fırında Pişirme Aşaması

Fırında pişirme, yemeklerin lezzetini artıran bir yöntemdir. Patates püresi ve bezelyeyi fırında bir araya getirmek için şu adımları izleyin:

• Fırını 180°C (356°F) ısıtın.
• Hazırladığınız patates püresini bir fırın kabına düzgün bir şekilde yayın.
• Bezelyeleri patates püresinin üzerine serpiştirin.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
• Fırında 15-20 dakika boyunca, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında patates püresi ve bezelye, ana yemeklerin yanında servis edilebilecek harika bir tamamlayıcıdır. Aşağıdaki servis önerilerini değerlendirebilirsiniz:

• Izgara tavuk veya balık ile birlikte servis edilebilir.
• Yanında mevsim salatası ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
• Öğününüze renk katmak için taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Fırında patates püresi ve bezelye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve çeşitli yemeklerle uyum sağlayabilir. Yüksek besin değerleri ve lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!