Güveçte bezelyeli köfte nasıl yapılır, tarifte neler var?

Güveçte bezelyeli köfte, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak, aile yemeklerinde veya misafirlerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Adım adım yapılışıyla, pratik bir öğün sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Bezelyeli Köfte Nasıl Yapılır?

Güveçte bezelyeli köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu makalede, güveçte bezelyeli köfte yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Güveçte bezelyeli köfte tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)

Yapılış Aşamaları

Güveçte bezelyeli köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Bulguru Hazırlama

İlk olarak, ince bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulguru 10-15 dakika kadar ıslatın ve şişmesini bekleyin.

2. Köfte Harcını Hazırlama

Şişen bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi, kimyonu ve doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

3. Bezelyeleri Ekleyin

Elde ettiğiniz köfte harcına bezelyeleri ekleyin ve hafifçe karıştırarak bezelyelerin harca dağılmasını sağlayın.

4. Köfteleri Şekillendirme

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Köfteleri tepsiye dizin.

5. Pişirme Aşaması

Bir güveç kabını alın ve tabanına zeytinyağını dökün. Köfteleri güveç kabının içine yerleştirin. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Güveçte bezelyeli köfte, yanında yoğurt ve turşu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, taze bir salata ile tamamlanarak sağlıklı bir ana yemek olarak sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

- Güveçte bezelyeli köfte, dondurularak saklanabilir. Pişmeden önce köfteleri dondurup, ihtiyaç olduğunda fırında pişirebilirsiniz.- Tarife isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir; örneğin, kekik veya nane gibi.- Vegan bir alternatif arayanlar için kıymanın yerine bitkisel protein kaynakları kullanılabilir.

Sonuç

Güveçte bezelyeli köfte, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilebilecek bir tarif olarak, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Baykurt 19 Kasım 2024 Salı

Güveçte bezelyeli köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği bir kez denemek istiyorum. Özellikle bezelye ve kıymanın birleşimi ile oluşan besleyici yapısı benim için oldukça cazip. Bulguru ıslatmak ve köfte harcını hazırlamak gibi basit adımların olması, bu yemeği yapmayı daha da kolaylaştırıyor. Ayrıca, yanına yoğurt ve turşu ile servis edilmesi fikri de gerçekten hoşuma gitti. Acaba bu yemeği dondurup daha sonra pişirmek mümkün mü? Bu şekilde hazırlayıp, acil durumlarda hızlıca çıkarıp pişirebilirim. Vegan alternatifleri de düşündüğümde, bitkisel protein kullanarak da bu tarifi deneyebilirim. Sonuçta, ailem için pratik ve sağlıklı bir yemek hazırlamak harika bir fikir!