Konserve bezelyeli pilav nasıl yapılır, tarifi nedir?

Konserve bezelyeli pilav, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak özellikle hızlı hazırlık gerektiren zamanlarda tercih edilmektedir. Bu yazıda, konserve bezelyeli pilavın nasıl yapıldığını adım adım aktaracağız.

Konserve bezelyeli pilav için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 3 su bardağı su (veya et suyu)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Dereotu veya maydanoz (süslemek için)

Pirinç pilavının lezzetli olması için öncelikle pirinci iyi bir şekilde yıkamak gerekir. Pirinci yıkamak, nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmemizi sağlar.

• Pirinçleri, bir kaba alarak üzerine soğuk su ekleyin.
• Pirinçleri birkaç kez ovalayarak suyu değiştirin ve nişastası çıkana kadar yıkayın.
• Daha sonra, yıkanan pirinçleri süzün ve yaklaşık 20-30 dakika kadar ılık suda bekletin.

Pilavın lezzetini artırmak için soğan ve bezelyeyi hazırlamak önemlidir.

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Konserve bezelyeleri süzerek hazır hale getirin.

Pilavın pişirilmesi aşaması, tüm malzemeleri bir araya getirerek başlar.

• Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin, bu işlem pirincin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Üzerine bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısıp kapağını kapatın ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Bezelyeli pilav, ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebileceği gibi, tek başına da bir öğün olarak tüketilebilir.

• Pilavı servis etmeden önce, üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpiştirebilirsiniz.
• Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile servis etmek lezzetini artıracaktır.

Bezelyeli pilav, içerdiği bezelye sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Özellikle A vitamini, C vitamini ve folat açısından zengindir. Ayrıca, bu tarif vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygündür. Pilavın lezzetini artırmak için, isteğe bağlı olarak içerisine çeşitli baharatlar (kimyon, pul biber vb.) eklenebilir.

Sonuç olarak, konserve bezelyeli pilav, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Zamanın kısıtlı olduğu anlarda hızlı bir şekilde hazırlayıp afiyetle tüketilmesi açısından idealdir. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de misafir sofralarınızda yer bulabilecek bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun!