Kuru bezelye yemeği nasıl hazırlanır? adım adım tarif nedir?

Kuru bezelye yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu makalede, adım adım tarif ile kuru bezelye yemeğinin nasıl hazırlanacağına dair detaylar sunulmaktadır. Malzemelerden pişirme aşamasına kadar her aşama, sağlıklı bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak şekilde açıklanmıştır.

11 Şubat 2025

Kuru Bezelye Yemeği Nasıl Hazırlanır? Adım Adım Tarif Nedir?


Kuru bezelye, besin değeri yüksek, lezzetli ve sağlıklı bir baklagildir. Özellikle Türk mutfağında sıkça yer alan kuru bezelye yemeği, protein ve lif açısından zengindir. Bu makalede, kuru bezelye yemeğinin nasıl hazırlandığına dair adım adım bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Kuru bezelye yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı kuru bezelye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 adet domates (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 6 su bardağı su

Malzemelerin Hazırlanması


Yemeğe başlamadan önce malzemelerin uygun bir şekilde hazırlanması önemlidir.
  • Kuru bezelyeleri bir gece önceden suya ıslatın. Bu, pişirme süresini kısaltır ve bezelyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Havuçları ve patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın. (İsteğe bağlı)

Yemeğin Pişirilmesi

Kuru bezelye yemeğini pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağda doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Islatılmış ve süzülmüş kuru bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
  • 6 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Bezelyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Kuru bezelye yemeği, genellikle yanında pilav ve turşu ile servis edilir. Ayrıca üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz. Yemeğin yanında yoğurt ile birlikte sunumu da oldukça popülerdir.

Besin Değeri ve Faydaları

Kuru bezelye, yüksek protein içeriği ile ve lif açısından zengin olmasıyla bilinir. Bu nedenle vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarını benimseyenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, sindirim sistemine fayda sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sonuç

Kuru bezelye yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yukarıda verilen adımları izleyerek, lezzetli bir kuru bezelye yemeği hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı bir diyet için bu tür baklagillerin düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Haspolat 12 Aralık 2024 Perşembe

Kuru bezelye yemeği hazırlamak için izlediğin adımlar gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle bezelyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması ve yemeğin lezzetini artırması çok mantıklı. Soğanı pembeleştirip havuç ve patatesle birlikte kavurmak, yemeğe derinlik katacak gibi. Domates ekleyip her şeyi harmanladıktan sonra suyunu eklemek, yemeği daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, yanında pilav ve turşu ile servis etme önerin de harika, bu kombinasyon hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir uyum sağlıyor. Kuru bezelyenin sağlığa faydaları da göz önüne alındığında, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, sen bu tarifi daha önce denedin mi? Nasıl buldun?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Haspolat,

Yemek Hazırlama Pratikliği konusunda yaptığın değerlendirmeler oldukça yerinde. Kuru bezelye yemeği, doğru adımlar izlendiğinde gerçekten de pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Özellikle bezelyeleri önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması ve lezzeti artırması, mutfakta zaman kazandıran önemli bir püf noktası.

Malzemelerin Kavrulması aşamasında soğan, havuç ve patatesin birlikte kavrulması, yemeğe derin bir tat katıyor. Domates ekleyip her şeyi harmanlamak ise kesinlikle yemeğin lezzetini artırıyor. Bu tür yöntemler, yemeklerin hem görünümünü hem de tadını zenginleştiriyor.

Yanında Servis Önerileri olarak pilav ve turşu kombinasyonu da mükemmel bir seçim. Bu tür bir menü, hem besleyici bir öğün oluşturuyor hem de farklı tatların uyumunu sağlıyor. Kuru bezelyenin sağlığa faydaları da göz önünde bulundurulduğunda, bu tarif gerçekten denemeye değer.

Ben bu tarifi daha önce denedim ve lezzetini çok beğendim. Özellikle yanında pilavla servis ettiğimde mükemmel bir uyum sağladı. Senin de bu tarifi denemen için sabırsızlandığını duymak harika! Umarım sen de beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri