Salçasız tavuklu bezelye yemeği nasıl yapılır?

Salçasız tavuklu bezelye yemeği, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak Türk mutfağında yer alır. Taze bezelye ve tavuk etinin buluştuğu bu tarif, pratik hazırlanışıyla dikkat çeker. Lezzet dolu bir öğün için malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız tavuklu bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir. Bu yemek, genellikle yaz aylarında taze bezelye ile yapılırken, kış aylarında dondurulmuş bezelye kullanılarak da hazırlanabilir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir kaynak olması nedeniyle yemeğe lezzet katarken, bezelye de vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Bu makalede, salçasız tavuklu bezelye yemeği tarifinin hazırlanışını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler

Salçasız tavuklu bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
300 gram taze bezelye (veya 200 gram dondurulmuş bezelye)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
4 su bardağı su
İsteğe bağlı olarak taze dereotu veya maydanoz

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci, doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle başlar. Aşağıda adım adım yemeğin hazırlanışı açıklanmıştır:

1. Tavukların Hazırlanması

- Tavuk göğsü, temizlenip küp şeklinde doğranır.- Tavuk parçaları, zeytinyağında tavada bir süre kavrulur. Tavuklar, dışı altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

2. Soğan ve Sarımsak

- Ayrı bir kapta, ince doğranmış soğanlar ve ezilmiş sarımsaklar eklenir.- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulmaya devam edilir.

3. Bezelyelerin Eklenmesi

- Taze bezelyeler (veya dondurulmuş bezelye) tavaya eklenir.- Bezelyeler, tavuk ve soğan karışımı ile 3-4 dakika kadar kavrulur.

4. Baharatların Eklenmesi

- Tuz, karabiber ve kimyon eklenerek karıştırılır.- Ardından 4 su bardağı sıcak su eklenir ve karışım kaynamaya bırakılır.

5. Pişirme Süreci

- Kaynadıktan sonra, tavanın kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.- Tavukların ve bezelyelerin iyice yumuşadığından emin olunduğunda, ocaktan alınır.

Servis Önerileri

Salçasız tavuklu bezelye yemeği, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, taze doğranmış dereotu veya maydanoz ile süslenerek daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Sonuç

Salçasız tavuklu bezelye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için ideal bir tarif olup, pratik hazırlanışıyla da mutfakta vakit kaybetmeden lezzetli bir öğün oluşturma imkanı sunar. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için hem göze hem de damak zevkinize hitap edecek bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler

- Yemeğe farklı bir tat katmak için, pişirme sırasında birkaç dilim havuç veya patates eklenebilir.- Vegan bir alternatif arayanlar için, tavuk yerine soya peyniri veya mantar kullanarak benzer bir tarif oluşturulabilir.- Yemeğin besin değerlerini artırmak için, içine biraz limon suyu eklemek lezzeti zenginleştirebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap