Taze bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır?

Taze bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Özellikle yaz aylarında taze bezelyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, pratik yapılışı ile de dikkat çeker. Malzemeleri ve pişirme adımlarıyla kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Bezelyeli Patates Yemeği Nası Yapılır?

Taze bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan bu yemek, genellikle yaz aylarında taze bezelyenin bol olduğu dönemlerde yapılır. Bu makalede, taze bezelyeli patates yemeğinin hazırlanışı, malzemeleri, pişirme teknikleri ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Taze bezelyeli patates yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram taze bezelye
4-5 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı su veya sebze suyu

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Bezelyelerin Hazırlanması: Taze bezelyeler kabuklarından çıkarılır ve iyice yıkanır.

2. Patateslerin Soyulması: Patatesler soyularak küp şeklinde doğranır.

3. Soğanın Doğranması: Soğan, ince doğranarak hazır edilir.

Pişirme Aşaması

Yemek pişirilirken aşağıdaki adımlar izlenir:

1. Zeytinyağının Isıtılması: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.

2. Soğanın Kavrulması: Isınan yağda doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.

3. Patateslerin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

4. Bezelyelerin Eklenmesi: Ardından taze bezelyeler ilave edilir ve karıştırılır.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.

6. Suyun Eklenmesi: Son olarak 2 su bardağı su veya sebze suyu eklenir ve karıştırılır.

7. Pişirme: Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Patatesler yumuşayınca yemek hazırdır.

Servis Önerileri

Taze bezelyeli patates yemeği, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunularak zenginleştirilebilir.

Besin Değeri ve Faydaları

Taze bezelye ve patates, zengin besin değerlerine sahip sebzelerdir. Bezelye, yüksek protein içeriği ile bilinirken, patates ise karbonhidrat kaynağıdır. Bu yemek, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, sindirim sistemine fayda sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Taze bezelyeli patates yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Yaz aylarında taze bezelyenin bol olduğu dönemlerde yapılması tavsiye edilir. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek kolayca hazırlanabilir. Bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Erkam 01 Kasım 2024 Cuma

Taze bezelyeli patates yemeğini denemek istiyorum ama tam olarak nasıl yapıldığını merak ediyorum. Bezelye ve patatesin yanında hangi baharatların eklenmesi gerektiği ve pişirme sürecinin ne kadar sürdüğü hakkında biraz daha bilgi verebilir misin? Ayrıca, bu yemeği servis ederken yanına ne tür bir şeyler alabilirim?

Admin 01 Kasım 2024 Cuma

Yemeğin Tarifi
Taze bezelyeli patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Öncelikle 2-3 adet orta boy patatesi soyup küp küp doğrayın. 1 su bardağı taze bezelyeyi de hazırlayın.

Malzemeler
- 2-3 adet patates
- 1 su bardağı taze bezelye
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- 1-2 su bardağı su

Pişirme Süreci
1. Öncelikle bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
2. Eğer soğan kullanıyorsanız, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Bezelyeleri ekleyin, ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
5. Son olarak, suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
6. Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşayınca yemeğiniz hazırdır.

Servis Önerileri
Bu yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, turşu veya bir dilim limon ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!