Bezelye kullanarak nasıl lezzetli bir meze yapabilirim?

Bezelye, besleyici özellikleri ve hafif tadı ile mutfaklarda sıkça kullanılan bir malzemedir. Özellikle meze olarak sunulabilecek pek çok lezzetli tarif bulunmaktadır. Bu makalede, bezelye kullanarak nasıl lezzetli mezeler yapabileceğinizi adım adım inceleyeceğiz.

Bezelye, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir besindir. Özellikle C vitamini, K vitamini ve B vitaminleri bakımından oldukça faydalıdır. Ayrıca, düşük kalorili bir gıda olması nedeniyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.

Bezelye ile hazırlayabileceğiniz birkaç meze tarifi şu şekildedir:

• Bezelye Püresi
• Bezelye Salatası
• Bezelye ve Yoğurtlu Mezesi
• Bezelye Köftesi

Bezelye püresi, hem hazırlaması kolay hem de oldukça lezzetli bir mezedir.

• Malzemeler: 2 su bardağı bezelye, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber, limon suyu.
• Hazırlık Aşamaları:
  • Bezelyeleri haşlayın ve süzün.
  • Sarımsağı ezip bezelyelerle birlikte bir mutfak robotuna koyun.
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
  • Hazırladığınız püreyı bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Bezelye salatası, taze ve sağlıklı bir meze seçeneğidir.

• Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı biber, 1/2 su bardağı mısır, 1/2 su bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Hazırlık Aşamaları:
  • Havuç ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Haşlanmış bezelye ve mısır ile birlikte bir kasede karıştırın.
  • Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
  • Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirin.

Bu meze, yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile bezelyenin lezzetini birleştirir.

• Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, tuz, nane.
• Hazırlık Aşamaları:
  • Bezelyeleri haşlayın ve süzün.
  • Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
  • Haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
  • Üzerine kuru nane serpiştirerek servis edin.

Bezelye köftesi, atıştırmalık olarak sunulabilecek harika bir alternatiftir.

• Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış bezelye, 1 su bardağı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber.
• Hazırlık Aşamaları:
  • Bezelyeleri bir kapta ezin.
  • Galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyin.
  • İyice yoğurun ve küçük köfteler yapın.
  • Fırında veya tavada kızartarak servis edin.

Bezelye, sağlıklı ve lezzetli mezeler hazırlamak için mükemmel bir malzemedir. Yukarıda belirtilen tarifler, hem pratik hem de besleyici alternatifler sunmaktadır. Bezelye ile hazırlayacağınız mezeler, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek olacaktır. Yemek masalarınızı renklendirmek ve lezzet katmak için bu tarifleri denemenizi öneririm.

Bezelye, farklı malzemelerle birleştirilerek birçok farklı meze tarifine dönüştürülebilir. Ayrıca, bezelye mezesinin yanında sunacağınız ekmek çeşitleri veya krakerler, lezzeti daha da artıracaktır. Sağlıklı beslenme için bezelyeyi sıkça tüketmeyi unutmayın.