Bezelye mahsulü ne zaman yetişir ve hasat edilir?

Bezelye (Pisum sativum), baklagiller familyasına ait olan ve hem gıda hem de yem olarak yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. İklim ve toprak koşullarına bağlı olarak değişiklik göstermekle birlikte, bezelye mahsulünün yetişme süreci ve hasat zamanı hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Bezelye bitkisi, serin iklimlerde daha iyi yetişir ve genellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında ekilir. Yetiştirme süreci birkaç aşamadan oluşur:

• Toprak Hazırlığı: Bezelye ekimi için toprak pH'ı 6.0-7.0 arasında olmalıdır. Toprak iyi işlenmeli ve yeterli besin maddelerine sahip olmalıdır.
• Ekim: Bezelye tohumları, genellikle toprak sıcaklığı 7-10°C'ye ulaştığında ekilir. Ekim derinliği 3-5 cm olmalıdır.
• Bitki Gelişimi: Ekimden yaklaşık 60-70 gün sonra bitkiler çiçeklenmeye başlar ve bu süreçte sulama ve gübreleme gibi bakım işlemleri yapılmalıdır.

Bezelye bitkisinin hasat zamanı, ekim tarihine ve iklim koşullarına bağlı olarak değişir. Genellikle, bezelye hasadı için ideal zaman;

• Yerli çeşitler için 60-90 gün içinde,
• Yazlık çeşitler için ise 90-120 gün içinde gerçekleşir.

Bezelye, taze tüketim için hasat edildiğinde, baklaların henüz yeşil ve yumuşak olduğu dönemde toplanmalıdır. Baklaların rengi canlı yeşil olmalı ve içindeki bezelyeler henüz olgunlaşmamış olmalıdır.

Bezelye hasadı genellikle elle yapılır, ancak büyük ölçekli tarım işletmelerinde mekanik hasat yöntemleri de kullanılmaktadır. Hasat sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

• Baklaların zarar görmemesi için nazik bir şekilde toplanmalıdır.
• Hasat edilen bezelyeler, hızlı bir şekilde işlenmeli veya tüketilmelidir, çünkü taze bezelye kısa sürede bozulabilmektedir.

Bezelye, besin değeri açısından zengin bir sebzedir. Protein, lif, vitaminler (özellikle A, C ve K vitaminleri) ve mineraller (demir, fosfor, magnezyum) açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir beslenme programında önemli bir yer tutar. Ayrıca, bezelye, toprak sağlığını artıran azot bağlayıcı özelliklere sahip olduğundan, tarımda sürdürülebilirlik açısından da faydalıdır. Bezelye mahsulü, iklim değişiklikleri ve tarımsal uygulamalar gibi faktörlerden etkilenebilmektedir. Bu nedenle, doğru ekim zamanı ve hasat dönemi, verimi artırmak ve kalitenin korunmasını sağlamak açısından büyük önem taşımaktadır.

Bezelye mahsulünün yetişme süreci, iklim ve toprak koşullarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel olarak, bezelye ilkbahar ve sonbahar aylarında ekilerek 60-120 gün içerisinde hasat edilmektedir. Hasat zamanı ve yöntemi, ürün kalitesi ve verimi üzerinde etkili olmaktadır. Sağlıklı bir bezelye mahsulü için iyi tarım uygulamalarının benimsenmesi ve doğru zamanlamaların yapılması büyük önem taşımaktadır.