Dereotlu Bezelyeli Pilav Nasıldır, Tarif Nedir?
Dereotlu bezelyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu pilav, hem lezzetli hem de zengin besin değerine sahip olmasıyla dikkat çeker. Özellikle yaz aylarında taze bezelye kullanılarak hazırlanan bu pilav, hafif ve ferah bir seçenek sunar. İşte dereotlu bezelyeli pilavın yapılışı ve tarifi hakkında detaylı bilgiler.
Malzemeler
Dereotlu bezelyeli pilav hazırlanırken aşağıdaki malzemeler kullanılır: - Pirinç (2 su bardağı)
- Bezelye (1 su bardağı, taze veya dondurulmuş)
- Dereotu (yarım su bardağı, ince doğranmış)
- Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
- Soğan (1 adet, küçük doğranmış)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Suyun (4 su bardağı)
Hazırlık Aşaması
Dereotlu bezelyeli pilavın hazırlanışı basit adımlarla gerçekleştirilmektedir: - Pirinç, nişastasını salması için 30 dakika kadar ılık suda bekletilir.
- Bir tencereye sıvı yağ konulup, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Pirinç süzülerek tencereye eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
- Bezelyeler eklenir ve birlikte birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Tuz, karabiber ve su eklenerek kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika demlenmesi için beklenir.
- Pilav demlendikten sonra ince doğranmış dereotu eklenerek karıştırılır ve servis yapılır.
Besin Değerleri ve Faydaları
Dereotlu bezelyeli pilav, sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sunar: - Pirinç, enerji kaynağı olan karbonhidratları barındırırken, bezelye protein açısından zengindir.
- Dereotu, sindirim sistemini rahatlatıcı etkisiyle bilinir ve yemeklerin sindirilmesine yardımcı olur.
- Bezelye, lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve sindirim sağlığını destekler.
- Pilav, hafif bir yemek olmasıyla birlikte yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar.
Servis Önerileri
Dereotlu bezelyeli pilav, çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilir. İşte bazı öneriler: - Kızarmış tavuk veya köfte ile birlikte sunulabilir.
- Yoğurt ile beraber zenginleştirilerek daha hafif bir öğün oluşturulabilir.
- Yanında mevsim salatası ile dengeli bir tabak oluşturulabilir.
Sonuç
Dereotlu bezelyeli pilav, lezzeti ve besin değeri ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de zengin içerikleri ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katmaktadır. Taze malzemelerle hazırlanan bu pilav, yaz aylarında özellikle tercih edilmektedir. Afiyet olsun!
|
.jpg "Bezelye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Dereotlu bezelyeli pilavın hem hafif hem de besleyici olması yaz aylarında tercih edilecek harika bir seçenek. Özellikle taze bezelye kullanılması, pilava ayrı bir lezzet katacaktır. Peki, pirinci ıslatmanın pilavın lezzetine etkisi hakkında ne düşünüyorsun? Ayrıca, dereotunun sindirim sistemine olan faydaları da dikkate alındığında, bu yemeği daha sık yapmayı düşünebiliriz. Senin için dereotlu bezelyeli pilavı başka hangi yemeklerle birlikte tüketmek keyifli olurdu?
Cevap yaz