Fırında bezelyeli köfte nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında bezelyeli köfte, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Protein ve lif açısından zengin bezelye ile hazırlanan bu köfte, kolayca yapılabilir. Besleyici bir öğün için tarif detaylarını keşfedin.

04 Aralık 2024

Fırında Bezelyeli Köfte Nasıl Yapılır?


Fırında bezelyeli köfte, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu köfte tarifi, hem besleyici hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen bir yemektir. Bezelye, protein ve lif açısından zengin bir sebze olması dolayısıyla bu tarifte önemli bir yer tutar. İşte fırında bezelyeli köfte tarifi.

Malzemeler


Fırında bezelyeli köfte için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 su bardağı maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1/2 su bardağı un (bulgurun kıvamına göre ayarlanabilir)
  • 1/2 su bardağı su
  • Fırın tepsisini yağlamak için zeytinyağı

Hazırlık Aşaması


Fırında bezelyeli köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, haşlanmış bezelyeleri bir kapta güzelce ezin. Bezelyelerin püre haline gelmesi gerekmektedir.
  • İnce bulguru bir başka kapta sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika bekletin. Bu süre sonunda bulgurların şişmesi sağlanacaktır.
  • Şişen bulgura, ezilmiş bezelye, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Eğer karışım çok yumuşaksa, un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız köfteleri dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Köftelerin üzerinin hafifçe kızarması yeterlidir.

Servis Önerileri

Fırında bezelyeli köfte, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirerek sunum yapmanız da mümkündür. Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Fırında bezelyeli köfte, vejetaryen ve vegan beslenenler için uygun bir seçenektir. Ayrıca, bu tarifin içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Havuç, kabak veya patates eklemek, hem besin değerini artırır hem de farklı bir tat kazandırır. Dilerseniz, köfteleri pişirmeden önce buzdolabında dinlendirerek lezzetini artırabilirsiniz. Fırında bezelyeli köfte, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ergun 28 Ekim 2024 Pazartesi

Fırında bezelyeli köfte tarifini okuduğumda, bu lezzetli ve sağlıklı alternatifin nasıl yapıldığını merak ettim. Bezelyenin protein ve lif açısından ne kadar zengin olduğunu biliyorum, bu tarifte de ona yer verilmesi harika bir fikir. Özellikle ince bulgur ile birleşince ortaya nasıl bir lezzet çıkacağını düşünmek bile heyecan verici. Ayrıca tarifteki adımların oldukça basit ve uygulanabilir olması, mutfakta fazla zaman harcamadan pratik bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi de hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilme imkanı ise insanı mutfağa davet ediyor. Bu tarifi kesinlikle denemek istiyorum, deneyenlerin yorumları ve deneyimlerini merak ediyorum. Sizce bu köfteyi hangi soslarla zenginleştirmek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ergun,

Bezelyeli köfte tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif. Bezelyenin protein ve lif zenginliği, bu kısır veya köfte gibi tariflerde kullanıldığında besin değerini artırıyor. İnce bulgur ile birleştiğinde ortaya çıkan doku ve tat, gerçekten heyecan verici.

Tarifin Pratikliği
Tarifin basitliği, yoğun bir gün geçirenler için büyük bir avantaj. Mutfakta fazla zaman harcamadan sağlıklı yemekler hazırlamak, pek çok kişi için önemli bir kriter. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, hem lezzet hem de besleyicilik açısından oldukça tatmin edici.

Farklı Sebzelerle Zenginleştirme
Farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirme imkanı, yaratıcılığınızı ortaya koymak için harika bir fırsat. Havuç, kabak veya ıspanak gibi sebzeler ekleyerek köftenizi daha da zenginleştirebilirsiniz.

Sos Önerileri
Bu köfteyi zenginleştirmek için yoğurt bazlı soslar harika bir seçim olabilir. Sarımsaklı yoğurt veya süzme yoğurt ile hazırlanan bir sos, köftenin lezzetini artıracaktır. Bunun yanı sıra, domates sosu veya baharatlı bir sos da köftenin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Bu tarif gerçekten denemeye değer. Deneyenlerin yorumları da oldukça ilham verici olabilir. Umarım en kısa sürede bu lezzeti mutfağında deneyimlersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri