Güveçte etli bezelye yemeği nasıl yapılır?

Güveçte etli bezelye yemeği, zengin besin değerleri ve lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu doyurucu yemek, et ve bezelyenin uyumuyla sağlıklı bir seçenek sunar. Tarifle detaylı yapım aşamalarını keşfedin.

26 Kasım 2024

Güveçte Etli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?


Güveçte etli bezelye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir Türk mutfağı tarifidir. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir seçenektir. Bezelye, protein ve lif açısından zengin bir sebze olduğundan, et ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur. Aşağıda, güveçte etli bezelye yemeğinin yapılışını detaylı bir şekilde anlatan bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler


Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 4 su bardağı sıcak su

Yapılışı


Güveçte etli bezelye yemeğinin yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Etin Hazırlanması:

Öncelikle, kuşbaşı doğranmış etleri bir tencereye alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etlerin dış yüzeyinin kahverengi olmasını sağlamak, yemeğin lezzetini artırır.

2. Sebzelerin Eklenmesi:

Kavrulan etlerin üzerine ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, soyulmuş ve küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

3. Bezelyelerin Eklenmesi:

Sonra, taze veya dondurulmuş bezelyeleri ekleyin. Bezelyeler, yemeğe renk ve tat katacaktır.

4. Domates ve Baharatlar:

Doğranmış domatesleri veya domates püresini ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ilave ederek karıştırın.

5. Sıcak Su Eklenmesi:

Yemeğin üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Karışımı bir kez daha karıştırdıktan sonra, güveç kabına aktarın.

6. Pişirme:

Güveç kabını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Etler yumuşak ve bezelyeler pişene kadar fırında tutun.

Servis Önerileri

Güveçte etli bezelye yemeği, yanında pilav ve yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze ekmek ile de tüketildiğinde lezzeti artacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Yemeğin içine istenilen diğer sebzeler de eklenebilir. Patlıcan, kabak veya biber gibi sebzeler kullanarak yemeği zenginleştirebilirsiniz.- Et Seçenekleri: Tavuk eti de kullanarak yemeği daha hafif hale getirebilirsiniz.- Buzdolabı Saklama: Artan yemeği buzdolabında 2-3 gün saklayabilir ve ısıtarak tüketebilirsiniz. Güveçte etli bezelye yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir sofranın baş tacıdır. Bu tarif ile siz de lezzetli bir güveçte etli bezelye yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Süveybe 09 Aralık 2024 Pazartesi

Güveçte etli bezelye yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak harika görünüyor. Kuşbaşı etin kavrulması ve sebzelerin eklenmesi aşamasında etin dış yüzeyinin kahverengi olması gerektiği detayını çok beğendim, bu gerçekten yemeğin lezzetini artırır. Taze veya dondurulmuş bezelye kullanma seçeneği de pratik, çünkü her zaman taze bezelye bulamayabiliriz. Fırında pişirme süresi biraz uzun gelse de, sonuçta elde edilecek lezzet için buna değer! Yanında pilav ve yoğurt ile servis etme fikri de harika, böylece yemeğin tadını daha da çıkarabilirim. Acaba bu yemeği yaparken farklı sebzeler ekleyerek tadını çeşitlendirmek mümkün mü?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri