Kabakla bezelye yemeği nasıl yapılır? tarifini öğrenir misin?

Kabakla bezelye yemeği, Türk mutfağının hafif ve besleyici seçeneklerinden biridir. Yaz aylarının taze sebzelerini kullanarak hazırlanan bu yemek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Tarifin detayları ve yapım aşamaları ile sağlıklı beslenmeyi desteklemek için ideal bir tercihtir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kabakla Bezelye Yemeği Nasıldır?

Kabakla bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir. Bu yemek, yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden olan kabak ile besleyici özelliği ile bilinen bezelyenin birleşiminden oluşur. Hem hafif hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, kabakla bezelye yemeğinin tarifine ve yapılışına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Kabakla bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet kabak
1 su bardağı bezelye (ister taze, ister dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı pul biber veya nane

Yemeğin Hazırlanışı

Kabakla bezelye yemeğinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

İlk olarak, kabakları ve soğanı temizleyin. Kabakları yarım ay şeklinde doğrayın, soğanı ise küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Daha sonra doğradığınız kabakları tavaya ekleyin ve kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin.
Kabaklar piştikten sonra bezelyeleri ekleyin. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur.
Bir çay bardağı suyu ve tuzu ekleyin. Karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekledikten sonra karıştırın.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

Servis Önerileri

Kabakla bezelye yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte ana yemek olarak da tüketilebilir. Bu yemek, vejetaryen ve vegan beslenenler için de harika bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Kabak ve bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin gıdalardır. Kabak, düşük kalorili olmasıyla bilinirken, bezelye ise protein ve lif kaynağıdır. Bu nedenle kabakla bezelye yemeği, dengeli bir öğün sunmaktadır. Bu yemek, A vitamini, C vitamini ve folat gibi besin maddeleri açısından zengin bir alternatiftir.

Sonuç

Kabakla bezelye yemeği, hem kolay hazırlanması hem de sağlıklı içeriği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tarif. Özellikle yaz aylarında, taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Denemek isteyenler için bu tarifin pratikliği ve lezzeti, kesinlikle tatmaya değer. Sağlıklı beslenme amacıyla kabak ve bezelye yemeğini sofralarınıza dahil edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap