Kerevizli bezelye yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kerevizli bezelye yemeği, hem sağlıklı hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Özellikle kış aylarında, C vitamini ve lif açısından zengin olan bezelye ile kereviz, beslenme düzenine önemli katkılar sağlar. Bu makalede, kerevizli bezelye yemeğinin tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

1. Öncelikle sebzelerinizi hazırlayın. Kerevizi, havuçları ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, küp doğranmış kerevizi ve havuçları ekleyin. Bu sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.

4. İsterseniz sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Daha sonra bezelyeleri ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

6. Son olarak, suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Yemeğiniz piştikten sonra, isteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu veya maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kerevizli bezelye yemeği, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İçeriğinde bulunan sebzeler, çeşitli vitaminler, mineraller ve lif kaynakları sunar. Özellikle:

• Bezelye, protein ve lif açısından zengin bir sebzedir.
• Kereviz, düşük kalorili bir sebze olup, antioksidan özellikleri ile bilinir.
• Havuç, beta-karoten kaynağıdır ve göz sağlığı için faydalıdır.
• Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren özelliklere sahiptir.

Kerevizli bezelye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tarif olan bu yemek, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. Özellikle mevsim sebzeleri ile yapıldığında, hem lezzeti hem de besin değerleri artmaktadır. Gerek ana yemek olarak, gerekse yan yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, sofralarınızı zenginleştirecektir.