Köfteli patates ve bezelye yemeği nasıl yapılır?

Köfteli patates ve bezelye yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli örneklerinden biridir. Et ve sebzelerin uyumuyla zengin bir tat sunan bu tarif, kolay hazırlanışıyla aile sofralarına hitap eder. İşte detaylı tarif ve yapım aşamaları.

01 Aralık 2024

Köfteli Patates ve Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?


Köfteli patates ve bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, et ve sebzelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Aile sofralarında sıkça yer bulan bu lezzetli yemeği hazırlamak oldukça basittir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.

Malzemeler


Köfteli patates ve bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı olarak taze veya konserve)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Su

Köfte Harcının Hazırlanması


Köfteli patates yemeğinin en önemli aşamalarından biri köfte harcının hazırlanmasıdır.
  • Bir kabın içine kıymayı alın.
  • İnce doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ilave edin.
  • Malzemeleri iyice yoğurun.
  • Köfte harcını dinlenmesi için bir kenara bırakın.

Patateslerin Hazırlanması

Yemekte kullanacağımız patatesleri hazırlamak için:
  • Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
  • Doğranmış patatesleri bir kapta su ile bekletin.
  • Bu, patateslerin kararmasını önleyecektir.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi aşamasında:
  • Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun.
  • Köfteleri sıcak yağda hafifçe kızartın ve ardından tencerenin içinde alın.
  • Aynı yağda doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin, birkaç dakika kavurun.
  • Doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Bezelyeleri de ekledikten sonra üzerine yeteri kadar su ekleyin.
  • Tuz ve baharatları ilave edin.
  • Yemeği kısık ateşte pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Köfteli patates ve bezelye yemeği, yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması da yemeğin lezzetini artırır.

Ekstra Bilgiler

Köfteli patates ve bezelye yemeği, özellikle çocuklar için besleyici bir öğün sunar. İçerdiği sebzeler ve protein kaynağı olan köfte, dengeli bir beslenme için idealdir. Bu yemeği, damak tadınıza göre farklı baharatlarla zenginleştirerek de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, bezelye yerine havuç veya diğer sebzeleri de kullanarak yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Sonuç olarak, köfteli patates ve bezelye yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu yemek, aile sofralarınızı süsleyecek ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel anılar biriktirmenize yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tura 24 Ekim 2024 Perşembe

Köfteli patates ve bezelye yemeğini yapmayı düşündüğümde, gerçekten de aile sofralarında sıkça yer bulduğunu hatırlıyorum. Bu yemeğin hazırlanışı o kadar kolay ki, mutfakta fazla zaman harcamadan sağlıklı bir öğün elde edebilmek harika. Kıymanın yanı sıra sebzelerin de bu yemeğe eklenmesi, besleyiciliğini artırıyor. Köfte harcını hazırlarken soğan ve sarımsak eklemek, yemeğe ekstra bir lezzet katıyor. Patatesleri küp küp doğrayıp suya bekletmek de iyi bir fikir; böylece kararmalarını önleyebiliyoruz. Pişirme aşamasında köfteleri hafifçe kızartmak, yemeğe o hoş aromayı veriyor. Servis önerileri de dikkat çekici; yanında pilav ya da yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da artırıyor gibi görünüyor. Ayrıca, çocuklar için de besleyici bir seçenek olması, ebeveynler için büyük bir artı. Farklı sebzeler ekleyerek ya da baharatları zenginleştirerek çeşitlendirmek de oldukça pratik. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tura,

Yorumun için teşekkürler! Köfteli patates ve bezelye yemeğinin aile sofralarında sıkça yer bulması gerçekten de çok anlamlı. Hazırlanışının Kolaylığı konusunda belirttiğin gibi, yoğun bir günün ardından sağlıklı bir öğün elde etmek oldukça önemli. Kıymanın yanı sıra sebzelerin eklenmesi, yemeğin besleyiciliğini artırarak hem lezzet hem de sağlık açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Ekstra Lezzetler kısmında soğan ve sarımsak eklemenin lezzeti artırdığına katılıyorum. Bu küçük dokunuşlar, yemeği daha da özel kılıyor. Patateslerin suya bekletilmesi ise, gerçekten pratik bir öneri; böylelikle hem kararmayı önlemiş oluyoruz hem de daha güzel bir görünüm elde ediyoruz.

Servis Önerileri konusundaki önerilerini de dikkate almakta fayda var. Pilav ya da yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini zenginleştirirken, çocuklar için besleyici bir seçenek sunmak ebeveynler açısından büyük bir kolaylık sağlıyor. Farklı sebzeler ve baharatlar ekleyerek çeşitlendirmek de yemeği daha cazip hale getiriyor. Bu tarifin gerçekten denemeye değer olduğunu düşünüyorum.

Ellerine sağlık!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri