Sade bezelye yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Sade bezelye yemeği, oldukça basit bir tarif olup, aşağıdaki adımlar izlenerek hazırlanabilir:

Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları ise ince dilimler halinde keserek hazırlayın.

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, havuç dilimlerini ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavrulan soğan ve havuç karışımına bezelyeleri ekleyin. Taze bezelye kullanıyorsanız, önceden temizlenmiş ve yıkanmış olmasına dikkat edin. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.

Bezelyeleri ekledikten sonra tencereye 1 su bardağı suyu, tuzu ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakın. Bezelyeler yumuşadığında ve suyu çektiğinde yemeğiniz hazır olacaktır.

Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra, birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Sade bezelye yemeği, besin değeri açısından oldukça zengindir. Bezelye, protein, lif ve vitamin bakımından yüksek bir sebze olup, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde daha lezzetlidir. Ayrıca, yemeğe eklenen havuç, A vitamini açısından zengin olup, göz sağlığına faydalıdır. Bezelye yemeği, vegan ve vejetaryen diyetleri için de uygun bir seçenektir. Dilerseniz yemeğe patates, domates veya biber gibi diğer sebzeleri de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, sade bezelye yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir tariftir. Besleyici özellikleri ve kolay hazırlanışı ile aile sofralarında yerini almayı başarmıştır.