Sultani Bezelye Kavurması Nedir?Sultani bezelye, besin değerleri yüksek, lezzetli ve sağlıklı bir sebze türüdür. Genellikle taze olarak tüketilen bu bezelye türü, özellikle yaz aylarında sofralarımızda yer alır. Sultani bezelye kavurması, bu bezelyenin zeytinyağı, soğan ve baharatlarla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. MalzemelerAşağıda Sultani bezelye kavurması için gerekli malzemeler yer almaktadır:
Hazırlık AşamasıSultani bezelye kavurması yaparken izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Bezelyelerin Hazırlanması: Taze sultani bezelyeleri yıkayın ve süzün. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesi için bir süre bekletin. 2. Soğanların Doğranması: Soğanları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağının Isıtılması: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. 4. Soğanların Kavrulması: Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 5. Bezelyelerin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine sultani bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak toz şeker ilave edin. 7. Sıcak Suyun Eklenmesi: Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. 8. Pişirme Süreci: Tavanın kapağını kapatın ve bezelyelerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. 9. Servis: Pişen Sultani bezelye kavurmasını ocaktan alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Ekstra Bilgiler- Sultani bezelye kavurması, hem ana yemek hem de garnitür olarak tüketilebilir.- Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.- Dilerseniz kavurma sırasında havuç, patates veya diğer sebzeleri de ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. SonuçSultani bezelye kavurması, pratik ve lezzetli bir sebze yemeği olarak mutfaklarda yer bulmaktadır. Sağlıklı beslenme açısından zengin bir seçenek sunan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün alternatifi oluşturmaktadır. Yemeğinizi hazırladıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. |
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Sultani bezelye kavurmasını ilk kez denemek isteyen biri olarak, bu tarifteki adımlar oldukça pratik görünüyor. Taze sultani bezelyelerin hazırlanması ve kavrulması süreci, gerçekten de sağlıklı bir yemek yapmak için harika bir başlangıç. Zeytinyağı ile soğanları kavurmanın, bezelyenin lezzetini artıracağı kesin. Baharatlar eklenerek tatlandırılması da yemeğin lezzetini zenginleştiriyor gibi görünüyor. Yanında pilav ya da bulgur ile sunulması, bu yemeği daha da doyurucu hale getirebilir. Ayrıca, havuç veya patates ekleyerek zenginleştirmek fikri de oldukça cazip. Sonuç olarak, bu tarifin hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunduğunu düşünüyorum. Afiyetle tüketmek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz