Tavuklu bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici olmasıyla öne çıkar. Tavuk, bezelye ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, özellikle aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu

Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edilebilir:

• Öncelikle tavuk göğsü küp şeklinde doğranır.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
• Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.
• Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
• Isınan yağa önce soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış tavuk eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir.
• Ardından doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
• Bezelyeler ve baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) eklenir.
• Son olarak su veya tavuk suyu eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
• Yemek, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir.

Tavuklu bezelyeli patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata gibi hafif bir meze ile birlikte tüketilmesi önerilir.

Tavuklu bezelyeli patates yemeği, zengin protein içeriği ve vitaminlerle dolu bir yemektir. Tavuk eti, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinleri sağlar. Bezelye ise lif, vitamin C ve K açısından zengin bir sebzedir. Patates, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu nedenle, dengeli bir öğün için ideal bir tercihtir.

Bu şekilde, tavuklu bezelyeli patates yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan bu yemek, her evde kolaylıkla yapılabilir.