Taze bezelye yemeği etli nasıl yapılır? tarif ister misiniz?

Taze bezelye, yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir ve birçok farklı tarifte kullanılabilir. Özellikle etli taze bezelye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar. Bu makalede, taze bezelye yemeği etli tarifinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Taze bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze bezelye
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 adet patates (isteğe bağlı)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sıcak su
• Maydanoz (süslemek için)

Taze bezelye yemeğinin yapımına başlamadan önce malzemeleri hazırlamak önemlidir:

• Bezelyeleri ayıklayın ve yıkayın.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin.
• Havucu ve patatesi isteğe bağlı olarak küp şeklinde doğrayın.

Yemeğin yapım aşaması şu şekilde ilerler:

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

5. Havuç ve patates ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

6. Ayıklanmış taze bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

8. Son olarak, sıcak suyu ilave edin ve yemeği kaynamaya bırakın.

9. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

10. Piştikten sonra ocaktan alın ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Etli taze bezelye yemeği, genellikle pilav veya yoğurt ile servis edilir. Yanında taze bir salata ile birlikte sunulduğunda, yemek daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yemeğin yanında limon dilimleri de servis edilebilir.

Taze bezelye, yüksek lif ve protein içeriği ile bilinir. Aynı zamanda A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Et ile birleştirildiğinde, hem protein hem de demir ihtiyacını karşılayarak dengeli bir öğün sunar.

Taze bezelye yemeği etli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde yapılması önerilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!