Tencerede tavuk ve bezelye nasıl pişirilir?

Tencerede tavuk ve bezelye, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, protein kaynağı olan tavuk ile lif açısından zengin bezelyenin birleşimi ile sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, tencerede tavuk ve bezelye pişirme sürecini adım adım inceleyeceğiz.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu

1. Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.

3. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyelerin kabuklarını soyun. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar, her tarafı beyazlaşana kadar kavurun.

4. Ardından bezelyeleri ekleyin ve birlikte birkaç dakika daha kavurun.

5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak baharatların tavuk ve bezelyelere iyice nüfuz etmesini sağlayın.

6. Son olarak, suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin.

7. Tavuk ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Pişen tencerede tavuk ve bezelyeyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze otlar (maydanoz veya dereotu) ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.