Bezelyeli yemekler nasıl yapılır ve tarifleri nelerdir?

Bezelye, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze olarak birçok yemekte kullanılmaktadır. Özellikle yaz aylarında taze formuyla ön planda olan bezelyenin farklı yemek tarifleri ile sağlıklı ve lezzetli alternatifler yaratabilirsiniz. Bezelyenin zengin besin değerleri, çeşitli tariflerle birleşerek damak tadınıza hitap eder.

10 Haziran 2025

Bezelyeli Yemekler: Nasıl Yapılır ve Tarifleri Nelerdir?


Bezelye, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze olmasının yanı sıra, birçok farklı yemekte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Bezelye, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde, çeşitli yemeklerin vazgeçilmez bir bileşeni haline gelir. Bu makalede, bezelyeli yemeklerin nasıl yapıldığı ve bu yemeklerin tarifleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Bezelyenin Besin Değeri


Bezelye, zengin bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Özellikle:
  • Vitamin C
  • Vitamin K
  • Folik Asit
  • Magnezyum
  • Demir
gibi önemli besin maddelerini içerir. Bu nedenle, bezelye tüketimi, sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilmektedir.

Bezelyeli Yemeklerin Türleri


Bezelye, farklı yemeklerde kullanılabilen bir malzemedir. İşte bezelyeli yemeklerin bazı türleri:
  • Bezelyeli Pilav
  • Bezelye Çorbası
  • Bezelyeli sebze yemeği
  • Bezelye salatası
  • Bezelyeli omlet

Bezelyeli Pilav Tarifi

Bezelyeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemektir. İşte tarifi: Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber
Hazırlık Aşaması:

1. Öncelikle pirinci 30 dakika kadar ıslatın ve sonra süzün.

2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

4. Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

5. Suyu ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.

6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

7. Pilav suyunu çekince ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. İşte tarifi: Malzemeler:
  • 2 su bardağı bezelye
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz, karabiber, zeytinyağı
Hazırlık Aşaması:

1. Soğanı ve havuçları küçük doğrayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra havuçları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

4. Bezelyeleri ekleyin, ardından unu ekleyin ve karıştırın.

5. Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.

7. Çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar bir blenderdan geçirin.

Sonuç

Bezelyeli yemekler, sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunmaktadır. Bezelyenin besin değerleri, onu diyetlerde önemli bir yere sahip kılarken, çeşitli tarifler sayesinde farklı damak tatlarına hitap etmektedir. Bezelye, hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilmesiyle yıl boyunca mutfaklarda yer bulabilmektedir. Bu tarifler, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde sofralarınızı süsleyecek lezzetler sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri