Dondurulmuş bezelye nasıl pişirilir, hangi tarifler var?

Dondurulmuş bezelye, besin değeri yüksek ve pratik bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli yemeklerde kullanılarak lezzet katmaktadır. Dondurulmuş bezelyenin pişirilmesi, taze bezelyeye göre daha hızlı ve kolaydır. Bu makalede, dondurulmuş bezelyenin nasıl pişirileceği ve çeşitli tarifler hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Dondurulmuş bezelyeyi pişirmeden önce bazı önemli noktaları göz önünde bulundurmak gerekmektedir. İşte dondurulmuş bezelyenin pişirilmesi ile ilgili adımlar:

• Bezelyelerin Haşlanması: Dondurulmuş bezelyeleri doğrudan haşlamak mümkündür. Kaynar tuzlu suya atarak 3-5 dakika kadar pişirmek yeterlidir.
• Bezelyelerin Sote Edilmesi: Bir tavada zeytinyağı veya tereyağı ile birlikte düşük ateşte soteleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Bezelyelerin Buharda Pişirilmesi: Buharda pişirme yöntemi, bezelyenin vitamin ve mineral kaybını en aza indirger. Bu yöntemde, bezelyeleri bir buhar sepetine yerleştirip kaynayan suyun üzerine koyarak 5-7 dakika pişirebilirsiniz.

Dondurulmuş bezelye, birçok farklı tarifte kullanılabilmektedir. İşte bazı popüler tarifler:

• Bezelye Çorbası: Dondurulmuş bezelyeleri soğan, havuç ve patates ile birlikte pişirip blenderdan geçirerek lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.
• Bezelye Pilavı: Pirinç pilavının içine dondurulmuş bezelye ekleyerek hem renkli hem de besin değeri yüksek bir pilav elde edebilirsiniz.
• Bezelye Salatası: Haşlanmış dondurulmuş bezelyeleri, domates, salatalık ve zeytin ile karıştırarak hafif bir salata hazırlayabilirsiniz.
• Bezelyeli Omlet: Yumurtaları çırpıp, dondurulmuş bezelyeleri ekleyerek lezzetli bir omlet yapabilirsiniz.

Dondurulmuş bezelye, hem düşük kalorili hem de zengin besin içeriği ile dikkat çekmektedir. İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemine destek olur. Ayrıca, lif açısından zengin olması sindirim sistemine fayda sağlar. Dondurulmuş bezelyenin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 81 kcal
• Karbonhidrat: 14.5 g
• Protein: 5.4 g
• Yağ: 0.4 g
• Lif: 5.7 g

Dondurulmuş bezelye, pişirme süresi ve pratikliği ile mutfakta sıkça tercih edilen bir malzemedir. Farklı pişirme yöntemleri ve tarifler ile zenginleştirilen dondurulmuş bezelye, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için dondurulmuş bezelyeyi beslenme planınıza dahil etmeyi düşünebilirsiniz.