Fırında bezelyeli beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?

Fırında bezelyeli beşamel soslu tavuk, zengin lezzeti ve kremalı dokusuyla hem göz dolduran hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir yemektir. Bu makalede, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağını, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bu yemekte kullanacağımız malzemeler, yemeğin kalitesini ve tadını doğrudan etkileyen unsurlardır. Aşağıda, fırında bezelyeli beşamel soslu tavuk için gereken malzemeler listelenmiştir:

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı bezelye (ister taze, ister dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Bezelyeli beşamel soslu tavuk yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması oldukça önemlidir. İşte hazırlık aşamasının adımları:

• Tavuk göğsü parçalarını yıkayın ve havluyla kurulayın.
• Tavukları zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin; ardından en az 30 dakika bekletin.
• Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız haşlayın, dondurulmuş kullanıyorsanız çözülmelerini bekleyin.
• Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Tuz eklemeyi unutmayın.

Yemeğin pişirilmesi aşaması, lezzetin doruk noktaya ulaşmasını sağlar. İşte pişirme adımları:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, marine edilmiş tavuk göğsü parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Tavukların üzerine haşlanmış bezelyeleri ekleyin.
• Hazırladığınız beşamel sosu tavukların ve bezelyelerin üzerine dökün.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca, tavuklar pişene kadar ve üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Fırında bezelyeli beşamel soslu tavuk, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine taze çekilmiş karabiber veya maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.