Garnitürlü etli bezelye yemeği nasıl yapılır?

Garnitürlü etli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, hem et hem de sebzelerin uyumlu bir şekilde buluştuğu lezzetli bir tarif sunar. Aşağıda, garnitürlü etli bezelye yemeğinin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Garnitürlü etli bezelye yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2-3 adet patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı sıcak su

Garnitürlü etli bezelye yemeğinin hazırlanışı, aşağıdaki adımları takip ederek gerçekleştirilebilir:

1. Öncelikle, soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağını bir tencereye ekleyin. Soğanı pembeleşene kadar kavurun.

2. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada etlerin rengi değişene kadar pişirmeye dikkat edin.

3. Ardından, doğranmış havuçları ve patatesleri tencereye ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

5. Daha sonra, bezelyeleri ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.

6. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

7. Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Garnitürlü etli bezelye yemeği, genellikle pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilmektedir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek zarif bir seçenektir.