Beşamel soslu fırında bezelye tarifi nasıl yapılır?

Beşamel soslu fırında bezelye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle sebze yemeklerine ilgi duyanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, bezelyenin taze ve doğal tadını beşamel sosun kremamsı dokusuyla birleştirerek, misafirlerinizi etkileyecek bir sunum oluşturur. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken tüm bilgiler.

1. İlk olarak, bezelyeleri hazırlayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri kabuklarından ayıklayın. Konserve bezelye kullanıyorsanız, süzün ve durulayın.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Taze bezelyeleri (veya konserve bezelyeleri) tavaya ekleyin. 5-7 dakika kadar soteleyin. Bezelyelerin rengi canlı kalmalıdır.

4. Beşamel sosu hazırlamak için, ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sosun koyulaşması için birkaç dakika pişirin.

6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat ekleyin. Beşamel sosunuzu ocaktan alın.

7. Hazırladığınız bezelyeleri fırın kabına yerleştirin ve üzerine beşamel sosu dökün. Karıştırın ki bezelyeler sosla iyice kaplansın.

8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Beşamel sosun kremamsı dokusu, fırında bezelye ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!