Bezelye kullanarak hangi lezzetli mezeleri hazırlayabilirim?

Bezelye, besleyici ve lezzetli bir baklagil olarak, çeşitli meze tariflerinde öne çıkmaktadır. Bu içerikte, bezelye ile hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli meze tarifleri yer almaktadır. Sağlıklı alternatifler arayanlar için harika seçenekler sunuluyor.

27 Kasım 2024

Bezelye Kullanarak Hangi Lezzetli Mezeleri Hazırlayabilirim?


Bezelye, hem besleyici içeriği hem de lezzeti ile mutfaklarda önemli bir yere sahip olan bir baklagil türüdür. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bezelye, çeşitli mezeler hazırlanmasında da tercih edilmektedir. Bu makalede, bezelye kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli meze tariflerine detaylı bir şekilde yer verilecektir.

1. Bezelye Püresi


Bezelye püresi, hafif ve besleyici bir mezedir. Yapımı oldukça kolaydır ve özellikle zeytinyağı ile tatlandırıldığında lezzeti zirveye ulaşır.
  • Malzemeler
  • 2 su bardağı bezelye
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yapılışı
  • Bezelyeleri haşlayın ve süzün.
  • Sarımsak ile birlikte bezelyeleri bir mutfak robotuna koyun.
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
  • İyice püre haline getirin ve soğumaya bırakın.

2. Bezelye Salatası


Bezelye salatası, taze ve hafif bir seçenek sunar. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir meze olarak tercih edilmektedir.
  • Malzemeler
  • 2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet havuç
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Taze nane yaprakları
  • Tuz ve karabiber
  • Yapılışı
  • Soğanı ince ince doğrayın ve havucu rendeleyin.
  • Haşlanmış bezelye ile karıştırın.
  • Yoğurt ve mayonezi ekleyerek karıştırın.
  • Taze nane yaprakları ile süsleyin ve soğuk servis edin.
3. Bezelye Köftesi

Bezelye köftesi, vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir alternatiftir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir mezedir.
  • Malzemeler
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
  • Tuz, karabiber ve pul biber
  • Yağ (kızartmak için)
  • Yapılışı
  • Bezelyeleri bir kasede ezerek püre haline getirin.
  • Diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun.
  • Küçük köfteler yaparak kızartın.
4. Bezelyeli Humus

Humus, özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bezelye ile yapılan versiyonu ise farklı bir tat sunar.
  • Malzemeler
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1/4 su bardağı tahin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Yapılışı
  • Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda karıştırın.
  • Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Soğuk servis edin.
Ekstra Bilgiler

Bezelye, yüksek protein içeriği ile bilinir ve lif açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, hazırlayacağınız mezeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olacaktır. Bezelyenin farklı yemeklerde kullanılabilmesi, onu mutfakların vazgeçilmezi haline getirir. Ayrıca, bezelyenin mevsiminde taze olarak kullanılması, lezzetini daha da artıracaktır.

Sonuç

Bezelye, çeşitli meze tarifleri ile sofralarınızı süsleyebilir. Yukarıda belirtilen tariflerden herhangi biri, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bezelye ile hazırlanan mezeleri mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Canan 19 Kasım 2024 Salı

Bezelye ile yapılan mezeler gerçekten harika! Bezelye püresi tarifini denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. Zeytinyağı ve limon suyu eklemek, pürenin tadını nasıl da artırıyor! Bezelye salatası da yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak mükemmel bir seçim. Taze nane yaprakları ile süslemek, ona ayrı bir tat katıyor. Bezelye köftesi ise hem sağlıklı hem de doyurucu. Vegan dostu bir seçenek arayanlar için harika bir alternatif. Bezelyeli humus tarifini de denemek istiyorum, tahin ile birleşimi nasıl bir tat yaratır merak ediyorum. Bezelyenin bu kadar çok yönlü kullanımı, gerçekten de mutfaklarımızda vazgeçilmez hale getiriyor. Başka hangi tarifleri denemeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bezelye İle Farklı Tarifler
Canan, bezelye gerçekten de mutfaklarımızda çok yönlü bir malzeme. Bezelye püreniz ve salatanız için harika seçimler yapmışsınız! Zeytinyağı ve limon suyu eklemenin pürenin lezzetini artırması gerçekten de etkileyici.

Bezelye Köftesi
Bezelye köftesi ise hem besleyici hem de hafif bir alternatif arayanlar için ideal. Vegan dostu tarifler arayanlar için harika bir seçenek sunuyor.

Bezelyeli Humus
Bezelyeli humus tarifini denemek için sabırsızlanıyorsunuz, tahin ile birleştiğinde gerçekten de farklı bir lezzet katıyor.

Diğer Tarif Önerileri
Başka neler deneyebileceğinizi merak ediyorsanız, bezelye çorbası, bezelye risotto veya bezelye ile yapılan dolmalar da harika seçenekler olabilir. Farklı baharatlar ve malzemelerle denemeler yaparak bezelyenin tadını daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri