Dondurulmuş bezelyenin düdüklü tencerede pişirme süresi konusunda aklımda bazı sorular var. Özellikle, 1-2 dakika arasında pişirilmesi gerektiği belirtiliyor, ancak bu süre zarfında bezelyelerin dokusunu ve lezzetini korumak için ne gibi ipuçları uygulanmalı? Ayrıca, pişirme sırasında basıncı kontrol etmek neden bu kadar önemli? Fazla basınç sebzelerin yumuşamasına mı neden oluyor? Ve benzer şekilde, pişirme sonrası baharat eklemek yerine pişirme öncesinde eklemeyi denesek, tat farklılığı ne kadar belirgin olur? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Dondurulmuş bezelyenin düdüklü tencerede pişirme süresi konusunda aklımda bazı sorular var. Özellikle, 1-2 dakika arasında pişirilmesi gerektiği belirtiliyor, ancak bu süre zarfında bezelyelerin dokusunu ve lezzetini korumak için ne gibi ipuçları uygulanmalı? Ayrıca, pişirme sırasında basıncı kontrol etmek neden bu kadar önemli? Fazla basınç sebzelerin yumuşamasına mı neden oluyor? Ve benzer şekilde, pişirme sonrası baharat eklemek yerine pişirme öncesinde eklemeyi denesek, tat farklılığı ne kadar belirgin olur? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yaz