Köfteli bezelye fırında nasıl yapılır, tarifte neler var?

Köfteli bezelye fırında, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker. Aşağıda, köfteli bezelye fırında yapımına dair detaylı bir tarif bulunmaktadır.

1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, kimyon, karabiber, tuz ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler oluşturun.

3. Bezelyelerin Hazırlanması: Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Konserve bezelye kullanıyorsanız, süzerek hazırlayın.

4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız köfteleri tepsiye yerleştirin. Köftelerin arasına bezelyeleri serpiştirin.

5. Sosun Hazırlanması: Domates salçasını bir kasede bir su bardağı su veya et suyu ile karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün.

6. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler ve bezelyeler iyice pişene kadar, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

7. Servis: Fırından çıkan köfteli bezelyeyi sıcak olarak servis edin. Üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Köfteli bezelye fırında, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve misafirler için ideal bir akşam yemeği alternatifi olan bu tarif, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yemeğinizi hazırlarken farklı malzemeler ekleyerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!