Bezelye haşlarken sıcak su mu yoksa soğuk su mu kullanmalıyım? Sıcak su ile haşlamanın besin değerini koruma ve lezzeti artırma açısından daha etkili olduğu belirtiliyor. Ancak soğuk su ile haşlama da yumuşak bir doku sağlarken besin kaybına neden olabiliyor. Hangi yöntemi tercih etmeliyim? Eğer sağlıklı beslenme benim için öncelikse, sıcak su ile haşlama daha mı uygun?
Bezelye haşlarken sıcak su mu yoksa soğuk su mu kullanmalıyım? Sıcak su ile haşlamanın besin değerini koruma ve lezzeti artırma açısından daha etkili olduğu belirtiliyor. Ancak soğuk su ile haşlama da yumuşak bir doku sağlarken besin kaybına neden olabiliyor. Hangi yöntemi tercih etmeliyim? Eğer sağlıklı beslenme benim için öncelikse, sıcak su ile haşlama daha mı uygun?
Cevap yaz