Tavuk sote bezelyeli nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tavuk sote bezelyeli, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin, taze bezelye ile birleşimi, besleyici bir öğün ortaya çıkarırken, aynı zamanda göz alıcı bir sunum sağlar. Bu makalede, tavuk sote bezelyeli tarifinin detaylarını adım adım inceleyeceğiz.

Bu tarif için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı taze bezelye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
• Ç fresh maydanoz (süslemek için)

Yemeğin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir tavuk sote bezelyeli yemek hazırlayabilirsiniz.

Tavuk göğsü, jülyen şeklinde kesilir. Böylece etin daha hızlı pişmesini sağlarken, serviste de güzel bir görünüm elde etmiş oluruz.

Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bezelyelerin taze olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse yıkadıktan sonra kullanın. Donmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesi için 10 dakika bekletin.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyerek, birkaç dakika daha pişirin.

Soğan ve sarımsaklar güzel bir aroma yaydığında, tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. Beyazlaşan tavukların üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.

Daha sonra taze bezelyeleri ve tavuk suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakın. Bezelyelerin yumuşak bir kıvam alması için yeterince zaman tanıyın. Piştikten sonra ocaktan alarak, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Tavuk sote bezelyeli yemeği, pilav, bulgur veya makarna ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanına yoğurt veya turşu eklemek, yemeğin lezzetini tamamlayan alternatiflerdir.

Tavuk sote bezelyeli, hem hızlı hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı, besleyici ve lezzetli olmasıyla ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tariftir. Bu tarife ek olarak, tarife sebzeler ekleyerek veya baharat çeşitlerini değiştirerek de zenginlik katabilirsiniz. Afiyet olsun!